كيك بالمكسرات   Cack aux fruits secs
المقادير :
50 غ جوز البرازيل ( اكاجو )
50 غ فستق
50 غ جوز ( كركاع )
50 غ لوز
50 غ زبيب
150 غ زبدة
25 غ شرائح اللوز
120 غ سكر سنيدة
1 خنيشة فانيلا
3 بيضات
1 ملعقة كبيرة عسل
200 غ دقيق
1 خنيشة خميرة الحلوى
نصف ملعقة قرفة
2 ملاعق  مربى للدهن
تهرس الفواكه الجافة ( المكسرات) او تقطع أطراف صغيرة و يحتفظ بها جانبا
في إناء تخفق الزبدة حتى تصير لينة ramollir و يضاف إليها الفانيلا وتخفف حتى تصير كريمة . يخفق البيض بسرعة و يضاف إلى الزبدة ثم العسل ويخلطون
يعرقل الدقيق و تضاف إليه الخميرة الحيوانية و قليل من القرفة و يضاف إلى الخليط
Houari Hossin Recette Parfaite وصفة مثالية
  يضاف إليهم بعد ذلك المكسرات و الزبيب مع الاحتفاظ بجزء منهم للتزيين ويخلطون بعناية.
يدهن وعاء الكيك بالزبدة المذابة و تفرغ فيه العجينة
يدخل إلى الفرن الساخن على حرارة 180 درجة ويترك لينضج مع تجنب فتح الفرن
يخرج الكيك من الفرن ويطلى بالمربى ويزين بخليط المكسرات المهروسة
الهواري الحسين