الذكرى الألفية الأولى لوجبة الكسكس المغربي تاريخ الطبخ المغربي 1000 ans histoire du couscous

https://youtu.be/zyNUwDLPO8E

الذكرى الألفية الأولى لوجبة الكسكس المغربي 1000 سنة 

رد الاعتبار للمؤسسين. لغز الكسكس و حقيقته،  حقائق عن ابتكار طبق في الذكرى المئوية العاشرة 

مختصر لدراسة امتدت لعشرين سنة  

https://youtu.be/zyNUwDLPO8E

 histoire du couscous10 siècles auparavant

تاريخ الطبخ الأمازيغي المغربي و الشمال إفريقي القديم نمط المؤسسين الكبار . مقدمة Africa Nova Histoire de la cuisine Amazigh à travers les grands rois berbères 1

تاريخ الطبخ الأمازيغي المغربي و الشمال إفريقي القديم 

 نمط المؤسسين الكبار . مقدمة Africa Nova

Histoire de la cuisine Amazigh à travers les grands rois berbères  1

https://youtu.be/ZYw6ZRKnQHw

النمط الروماني و أثره الكبير على حوض المتوسط و شمال إفريقيا و المغرب1

https://youtu.be/r72I_w5jiJ4

النمط الروماني و تأثيره الكبير على  حوض المتوسط و شمال إفريقيا و المغرب . كيف تشكل الذوق العالمي ؟ تاريخ الطبخ المغربي و العالمي

Histoire de la cuisine Romaine (de la Rome ) l'influence Romain sur la Méditerranée et le Nord Afrique . La cuisine et la gastronomie internationale 

https://youtu.be/r72I_w5jiJ4

انتقال نمط الرافدين إلى بلاد فارس و اليونان 1

https://youtu.be/Af5_RSK7vgM

1النمط الغذائي : من العصر الحلزوني إلى صناعة الخبز 

انتقال النمط الرافدي إلى فارس و شيوعه في الضفة الأخرى من المتوسط و اليونان ، تكون النمط الساساني و الشرقي و عودته

  https://youtu.be/Af5_RSK7vgM

التأثير الفينيقي القرطاجي في النمط الغذائي للمغرب و شمال إفريقيا

https://youtu.be/vTxFMlbRpE0

التأثير  الفينيقي و القرطاجي في نمط العيش و نوعية الطعام 

 في المغرب و شمال إفريقيا  . الهيليني و الهيلنستي 

L'influence phénicien carthaginois.  L'alimentation au Nord d'Afrique et au Maroc 

https://youtu.be/vTxFMlbRpE0

متى و كيف تأسس الطبخ المغربي ؟ أصوله و مصادره و جدوره ، الجزء1 تاريخ الطبخ العالمي ما قبل التاريخ والحضارات

https://youtu.be/zQdIjjE22O8

متى و كيف تأسس الطبخ المغربي ؟ أصوله و مصادره و 

جدوره ، الجزء1 تاريخ الطبخ العالمي ما قبل التاريخ   والحضارات القديمة 

 histoire  de la cuisine marocaine et internationale , première1 partie préhistoire et anciennes civilisations

https://youtu.be/zQdIjjE22O8

تعريف الأسماس ماهيته و شكله و ذكره عند البيدق histoire de l'Asmas depuis le 13ème siècles

https://youtu.be/-SrMIk6bJ-Q 

الجزء الأول/2 من تعريف بطعام الأسماس قسم 1 

ما هو الأسماس تعريفه تاريخه و شكله و ماهيته .

الجزء الثالث 3 من تاريخ طعام الأسماس تعريفه تاريخهو نشأته و ذكره عند ابو بمر البيدق مؤرخ المهدي بن تومرت الجزء 3

https://youtu.be/WgHnWedIDiw

2ème partie de l'Asmas et son présence chez les Almohades selon al-Baydaq chroniqueur de l'époque Almohade et de Mahdi ben Toumarte

https://youtu.be/WgHnWedIDiw

مدخل و مقدمة للتعريف بطعام الأسماس قسم 1 جزء 1 

تقديم حول الطبخ المغربي للتعريف بطعام الأسماس

 https://youtu.be/EeF2_Pm-jOs

Introduction sur l'Asmas et la cuisine marocaine  . Première partie 1

https://youtu.be/EeF2_Pm-jOs