2016-04-24 17:26:28 مستقبل المطبخ المغربي . الطاجين المغربي على رأس قائمة أكلات رواد الفضاء بوكالة ناسا تم اختيار الطاجين المغربي ضمن أفضل الأكلات التي من الممكن تقديمها لرواد الفضاء التابعين لوكالة الناسا، والذين سيتجهون في رحلة مقبلة إلى كوكب المريخ. كتبه الهواري الحسين Hossin Houari وكانت وكالة ناسا الأمريكية قد فتحت في وقت سابق، مسابقة لاختيار أفضل الأكلات وأفضل التمارين الرياضية وأفضل أساليب الحياة التي ستساعد الرواد في رحلتهم الطويلة جدا . الاختبارات حسب ما ورد في الصحف ، أثبتت أن الطاجين المغربي من حيث مكوناته وطريقة طهيه يساعد المتطوعين في الرحلة على الحفاظ على توازنهم وصحة أجسامهم، إلى جانب أطباق أخرى مختارة، كان من بينها شوربات الخضر والمأكولات البحرية. يذكر أن ناسا تعد متطوعين من مختلف بلدان العالم، للمشاركة في رحلة “مارس وان” والتي ستنطلق شتنبر 2022 في رحلة طويلة. لمِرِّيخ (Mars مارس) هو الكوكب الرابع في البعد عن الشمس في النظام الشمسي وهو الجار الخارجي للأرض ويصنف كوكبا صخريا، من مجموعة الكواكب الأرضية (الشبيهة بالأرض). اطلق عليه بالعربية المريخ نسبةً إلى كلمة أمرخ أي ذو البقع الحمراء، فيقال ثور أَمرخ أي به بقع حمراء، وهو باللاتينية مارس الذي اتخذه الرومان آله للحرب، وهو يلقب في الوقت الحالي بالكوكب الأحمر بسبب لونه المائل إلى الحمره، بفعل نسبة غبار أكسيد الحديد الثلاثي العالية على سطحه وفي جوه. يبلغ قطر المريخ حوالي 6800 كلم وهو بذلك مساو لنصف قطر الأرض وثاني أصغر كواكب النظام الشمسي بعد عطارد. تقدّر مساحته بربع مساحة الأرض. يدور المريخ حول الشمس في مدار يبعد عنها بمعدل 228 مليون كلم تقريبا، أي 1.5 مرات من المسافة الفاصلة بين مدار الأرض والشمس. له قمران، يسمّى الأول ديموس أي الرعب باللغة اليونانية والثاني فوبوس أي الخوف. يعتقد العلماء أن كوكب المريخ احتوى الماء قبل 3.8 مليار سنة، مما يجعل فرضية وجود حياة عليه متداولة نظريا على الأقل. به جبال أعلى من مثيلاتها الأرضية ووديان ممتدة. وبه أكبر بركان في المجموعة الشمسية يطلق عليه اسم أوليمبس مونز تيمنا بجبل الأولمب. تبلغ درجة حرارته العليا 27 درجة مئوية ودرجة حرارته الصغرى -133 درجة مئوية. ويتكون غلافه الجوي من ثاني أكسيد الكربون والنيتروجين والأرغون وبخار الماء وغازات أخرى. رمز المريخ الفلكي هو .يجذب الانتباه بلونه الأحمر قد يكون المريخ وفقا لدراسة عالمين أمريكيين مجرد كوكب جنين لم يستطع أن يتم نموه، بعد أن نجا من الأصطدامات الكثيرة بين الأجرام السماوية التي شهدها النظام الشمسي في بداية تكوينه والتي أدت لتضخم أغلب الكواكب الأخرى. وهذا يفسر صغر حجم المريخ مقارنة بالأرض أو بالزهرة. خلص العالمان إلى هذه النتيجة بعد دراسة استقصائية لنواتج الاضمحلال المشعة في النيازك. يستضيف المريخ حالياً 5 مركبات فضائية لا تزال تعمل، ثلاث في مدار حول الكوكب وهم مارس أوديسي ومارس إكسبريس ومارس ريكونيسانس أوربيتر، واثنتان على سطح الكوكب وهما كيوريوسيتي روفر وأبورتيونيتي، كما أن هناك مركبات فضائية لم تعد تعمل سواء كانت مهمتها ناجحة أم لا مثل مركبة فينيكس لاندر التي أنهت مهمتها عام 2008 كتبه الهواري الحسين par Houari Hossin بقلم الشيف / الحسين الهواري